好像…确实比平时吃的那些好吃。
不过应该还是没有她手里的那个好吃。
袁小四和黎安安一样,爱吃的东西一吃就停不下来,一连嗦了五个生蚝,黎安安侧头看着,在他拿第六个的时候终于忍不住出声儿了。“首先,我不是舍不得生蚝奥,就是,这还有这么多好吃的呢,你换着来呗,别光盯着一个吃啊。”
虽然生蚝补那啥,但是袁小四一个青少年,吃太多不好吧…俩成年人就算了,爱吃多少吃多少,难受也自己忍着,袁小四…别再补过头了,过犹不及啊。
黎安安一个当姐的,默默操碎了心。
袁小四一听,想了想,觉得有道理,就开始夹手边的皮皮虾。“这个是不是就和虾一样啊?除了壳都能吃。"说着就要上嘴啃。黎安安赶紧阻止,“欺歙欺,你可饶了你那嘴吧。这个壳可比旁边的那个大虾壳硬多了,还带刺儿。上去啃一下,嘴就得破口儿。”“看我咋弄,手抓着虾,先给它松松筋骨”皮皮虾这种东西,好吃是好吃,就是壳太难扒了,感觉这东西在海里一天天啥也不干,光想着怎么武装自己,让自己少长点肉多长点壳了。壳又硬又扎,光是拿着就给人一种无从下手的感觉。不过为了里头Q弹又紧实的肉,也只能大胆上手了。捏住它的尾巴,把两侧的脚拿掉,用力按紧两边,掀开一边的壳,虾肉就出来了。
说来简单,黎安安扒的时候也被扎了好几下,不过成果很好看,一整只虾肉一点都没浪费,完完整整地躺在她的手心。半个手掌大。
这个虾长得真好,也就是这时候了,才能长得这么肥。黎安安把手里剥好的虾递给丫丫,转头对袁小四说:“你要是觉得这么剥麻烦,可以去拿个剪刀,把它两排脚带一点壳的地方都剪掉,就好扒了,就是会浪费一点肉。”
袁小四学着黎安安的样子,纰牙咧嘴地扒着虾,嘴里念叨着,“不用,用手就行,要不还得洗剪子,费事儿。这玩意儿得多好吃啊,它敢长成这样。”黎安安听了没忍住笑,袁小四有时候说的话真的特别有道理,还逗,不过还是忍不住为皮皮虾说了句话,“你都要吃人家了,还不让人家长得厉害点儿。“说着话的功夫,袁小四把虾剥完了。
看起来简单,他一上手,这虾就显得特别的……“护皮",这肉就没办法像黎安安那样一长条撕下来了。
让他揪得一小段儿一小段儿的,到了最后,袁小四直接上嘴,然后就像黎安安说的那样一一扎嘴。
首次尝试皮皮虾的袁小四,吃着虾肉,皱着眉头,嚼了两下之后开口说道:“味道还行,但是不吃也罢。“忒难剥。黎安安听着又一个被皮皮虾的壳劝退了的某人的十字箴言,认同地点了点头。
然后笑着说:“你可以试试椒盐的这个,看看会不会好吃点儿。”清蒸的皮皮虾其实味道也不错,越是新鲜的皮皮虾越能吃出来那股独特的鲜甜味儿,而且它的口感也比普通的大虾更紧实也更爽脆Q弹。要是没有点可取之处,就凭它长的那个壳,黎安安也不会麻烦袁野带回来了。
而椒盐的做法和皮皮虾也同样适配,椒盐一撒,味道瞬间升级。外壳金黄酥脆,盖满了椒盐,让人连壳都想一起嚼了。内里鲜嫩多汁,咸香入味,肉质紧实又弹牙。
相比于清蒸的,椒盐的显得肉少了点,但是味道确实是更丰富了。袁小四尝了一口,她着牙,“我觉得这个比清蒸的还扎嘴,不过还挺好吃。这东西我咋觉得有点像小龙虾呢,都是壳特别硬,又难扒,不对,比小龙虾还难扒,但是没有小龙虾好吃,麻辣小龙虾。"最后五个字还特意加重了语气。黎安安听了,深以为然地狠狠点了点头,“我也这么觉得!”随后又叹了口气,“那也不能咱想吃就能吃着啊,现在没有小龙虾,只有皮皮虾,凑合呗。等来年夏天的吧,咱俩一周去一回,把小龙虾吃够。”袁小四听了,眉头一挑,“说好了啊,一周去一回。要我