影响麻婆豆腐的口感，他拿出一块上好的牛肉，然后又取了一把刀，双手持刀，不断的剁着牛肉，不一会，一块牛肉便是成为了一堆馅料。
林
心自然也知道在做麻婆豆腐的时候，牛肉比猪肉要好的多，她没有和林海一样贸然的去剁馅料，而是研究出了这块牛肉的纹路，顺着牛肉的纹路，不断的加工着。
很快，两人面前的牛肉也都各自成馅。
林海专心的拿起锅，打开灶火，将锅底烧热后，倒入了些许的花生油。
不一会，花生油便是冒出了一缕缕的烟雾，油底也有少量的气泡开始沸腾。
在油温到达一定程度之后，林海将已经剁碎的牛肉馅猛然倒入其中，最后拿着勺子不断的搅拌着。
原本黑褐色的牛肉在经过高温的烹煮之下，很快便是炒的金黄，林海很快的朝牛肉之中放入豆瓣酱，最后又将剁碎的豆豉，姜末，辣椒粉按照一盘麻婆豆腐的标准放入其中。
随着林海的翻炒，一股清香朝着四周飘散，最后蔓延到了整个房间之中。
这还没完，林海将锅中的牛肉炒熟后，便倒下事先已经准备好的肉汤，然后将之前已经汆过水的豆腐放入其中。
做完这些后，林海抬起头看了一眼表。
三分钟，麻婆豆腐的蒸煮需要三分钟。
只有三分钟，才是最完美的时间。
随后，林海看向母亲，后者此时的步骤也和自己一样，但后者却并没有看表，而是闭上了眼睛，仔细的感受着肉汤中的豆腐。
三分钟后，林海将灶火关小，最后加入了酱油，蒜苗段，糖以及盐巴，最后调出一碗淀粉进行勾芡。
随着这些调料放入到锅中，那股香味变得更加浓郁了起来，一种让人大快朵颐的感觉，在他的心头油然而生。
成功！
紧接着，林海将这盘麻婆豆腐盛出，最后撒上了花椒面和葱末。
一盘精致的麻婆豆腐，便是在此刻成功了。