说,不然的话,事情就大了。
起码,光明美食会的人是绝对不可能放过自己的。
更别说自己现在还没有和光明美食会
叫板的资格。
”原来如此,行,那就这样吧,这一次我们来做一道麻婆豆腐。“
林心想了想,然后笑着说道。
”麻婆豆腐?妈,您是认真的吗?“
他自然知道什么是麻婆豆腐,这属于川菜中最为简单的一道菜品了,他开店的第一天,便是做了麻婆豆腐,当时被很多人喜欢。
换句话说,他的麻婆豆腐,现在差不多已经进入到了炉火纯青的地步。
所以,林心十有八。九是不会比过自己的。
“怎么样?”
林心看这林海的眼睛问道。
“当然可以,老妈。”
林海指了指旁边的那些厨具,缓缓开口道:“这些都是可以用的,妈,您可以自己选择。”
林心点点头:“既然如此,那就开始吧。”
林海拿出两块大小差不多的豆腐,尔后看向林心。
林心也没有理会林海,接过一块豆腐,旋即拿起刀具中的菜刀,随手舞了一个刀花,而她此时给人的感觉,仿佛已经不再是一个慈母的形象了,取而代之的,则是一个身经百战的厨师。
“老妈和我斗厨的用意究竟是什么?”
林海没有有所动作,相反的,他的脸上浮现出一抹疑惑。
按理说母亲绝对不会做一些没有用意的事情,更何况,母亲已经很久都没有拿过菜刀了,但看起来,老妈似乎还是很笃定的样子。
这究竟是怎么回事?
想了半天林海也没有想明白,当下只能够作罢。
毕竟,这个比赛,自己u能拒绝。
深吸一口气,林海也拿起一把菜刀,在舞了一个刀花之后,拿起一块豆腐便是开始处理了起来。
而他在处理豆腐的时候,视线也朝着林心瞥了瞥,发现林心神色不变,但手中的菜刀却犹如魔法一
般,不断的切动着,而且动作极快,让人眼花缭乱。
“母亲的实力竟然这么强。”
林海喉咙滚动了一番,如果自己的老妈当年没有斗厨,现在或许已经成为了华夏最顶尖的美食家了。
因为,无论是动作,又或者是速度,林心的都要比自己完美许多,即便自己有神力相助,现在竟然也不是林心的对手。
在某一刻,林心和林海先后将豆腐切成了两厘米左右的方块,紧接着,他们全都拿起锅,朝锅中加入了水和少许的盐,等到锅中的水已经开始沸腾后,林海两人同时将豆腐放入其中,然后很快的捞出。
这一步骤,是为了去除豆腐中的豆腥味,如果豆腐中的豆腥味得不到有效的去除,那等真正开始烹饪的时候,麻婆豆腐就毁了。
在简单的汆了一下豆腐以后,林海和林心又几乎先后拿出了豆豉剁碎,将蒜苗切成小段,又把姜切成了碎末。
做完这些之后,林海又看了看林心,发现后者和自己的速度几乎是不相上下。
林海额头竟然罕见的涌出了一抹冷汗,没想到,自己老妈的厨艺虽然多年不用,却还是如此的厉害。
林心却没有林海这种想法,她只是专心致志的烹煮着自己的菜品,看起来就好像是在摆弄一件艺术品一样。
林海深吸一口气,知道现在不是说这些和想这些的时候,只见他将所有的调味品全都放在了旁边。
下一步便是做牛肉馅了,正宗的麻婆豆腐所采用的一定会是牛肉馅而不是猪肉馅,猪肉有一定程度会