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第7章、翡翠豆腐(1 / 2)

夏晚一怔,随即笑着说:“不怪你,确实是娘以前糊涂。”

“好了,我们的活才干一半”,她牵起顾小山的手,“快回屋,午饭前,我们还有好多事情要做呢。”

方才一团混乱,顾小溪剥好的稻草芯也撒了一地,虽然等下做的东西,顾晚是准备送去县城的大酒楼的,给别人吃的。但本着吃食就要干净的原则,这落在地上的稻草芯,她是不准备用了。

重新抱了一捆稻草下来,顾小山顾小溪兄妹两个负责干这活。

她将捣碎成泥的桑叶倒入准备的纱布,反复挤汁,刚滤出一盆桑叶汁,顾小溪跑过来,说:“娘,草芯剥好了。”

夏晚放下手中的活,笑着说:“好,娘给你们变个魔法。”

顾小山脸上装出镇定,眼神则出卖了他。

夏晚看在眼底,也不揭破,抱着稻草芯,来洗衣台前,将稻草芯点了,等火烧灭了,把两截竹枝递给两个孩子,将稻草灰收起来,倒进锅中,掺上三瓢水,盖上锅盖,让顾小山负责烧锅。

又吩咐顾小溪:“水烧开了,就来叫娘。”

两筐桑叶,最后滤出两盆桑叶汁水。

草灰水早烧开了,顾晚笑着说:“接下来,我们用沙布滤草灰水。”

等顾晚将滤出的草灰水加入装桑叶汁的盆子里,顾小山突然问:“娘,这和做豆腐很像。”

夏晚心里一震,没想到这孩子这么聪明,惊讶过后,笑了:“是啊。就是做豆腐,不过娘今天要做的豆腐,叫翡翠豆腐。”

顾小山:“因为桑叶汁是绿的?和翡翠一个颜色。”

“对。”

夏晚笑着说:“这是娘的独门密方,兴许能卖钱。等下做好,我们就送去车大叔家,请他们家的人尝一尝,车大叔家的小儿子,在县里的醉仙楼当伙计,没准能将这翡翠豆腐卖进醉仙楼。”

顾小山:“我知道了,娘,这事不能对外说。”

“嗯。”夏晚道,“接下来,你们都要帮娘干活。”

她取来两节竹枝,让兄妹两个人负责搅拌,自己则将搅拌后的浮沫撇去。

等两盆桑叶都没有一点浮沫,才倒进清洗好的锅中,将桑叶汁煮开,取出做豆腐的木框,将煮好的桑汁倒进木框中,静置在倒座房里。

顾小溪的肚子已经饿得咕咕叫了。

夏晚笑着说:“天气热,我们中午就吃冷稀饭。”

菜是早晨留起来的那碗伞菇菌汤。

吃过午饭,收拾好厨房,顾晚带着两个孩子进倒座房查看,桑汁已经凝结成形了。

夏晚用刀将其划成方块状,装了两个碗,一碗两块,拿出备好的两种料汁,浇上去,叫上两个孩子,去车大叔家。

顾小山主动说:“娘,我端一碗吧。”

“好。”夏晚将甜汁酱的碗递给儿子。

车大叔一家子正在棚屋里干活,车大叔和大儿子车大树在编草鞋,罗晓英和婆婆两个一个纳鞋底,一个在剪鞋面。

见夏晚一家子来,车大婶赶紧招呼他们进屋坐:”三侄女儿,你怎么还端东西来。“

罗晓英搁下手里的活计,搬了几根小板凳来,看见碗里的东西古怪的很,一边问:“这是什么?”

夏晚笑着将斗碗放到罗晓英手上:“嫂子,这是我带着小山和小溪做的翡翠豆腐,想请你们尝一尝。”

“这碗是甜酱汁,这碗是咸辣酱汁。”

“车大叔,车大婶,你们家的大江在醉仙楼当伙计,论起吃食的味道,自然是你们最懂。这不,要是这翡翠豆腐过得了你们的关,我想送去醉仙楼试试,还得请大江帮忙递个话呢。”

一听是能赚钱的正经事,车大叔倒是爽快:“那就尝一尝。要是能行,让晓英陪着你去。”

罗晓英说:“你这豆腐看着倒是好看得很,红红的汤汁,显得豆腐更绿汪汪的。”

夏晚笑了:

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