下。
他先是端起碗，喝了一口汤。
酸、辣、麻、香、咸。
五种味道在口腔里瞬间爆炸！
但又完美融合，互不抢戏。
汤头浓郁，带着骨汤的鲜美和肉燥的酱香，喝下去之后，整个胃都暖了。
紧接着，他夹起一筷子粉，用力地嗦了一口。
粉条爽滑q弹，韧性十足，挂满了浓郁的汤汁。
粉条入口的瞬间。
【滴——】
脑海中，小馋猫那原本充满怨念的声音，瞬间变成了一种极致享受的轻吟。
【嗯哼~~~】
【菜品手工酸辣粉】
【食材新鲜度95%（红薯粉为摊主每日手工制作，肉燥当日现炒，辣椒油自制）】
【制作工艺评级92（调味配比精准，火候老道，汤底醇厚，教科书级别的民间小吃）】
【添加剂分析无】
【综合评分94分（卓越）】
【获得美食能量+200点！】
【食神辣评这才叫食物！这才是凡人智慧的结晶！用最朴素的食材，通过精湛的技艺和时间的沉淀，创造出的平民美味！每一口，都充满了制作者的诚意！那个愚蠢的凡人，你终于干了件对事！】
94分！
陈品看着这个分数，长长地舒了一口气。
总算把这小祖宗伺候满意了。
【不错！真不错！】
【快！多吃几口！本食神感觉能量正在快速恢复！这碗粉里的能量，比昨晚那顿烧烤加起来都多！】
陈品嘿嘿一笑，对着直播间，竖起了大拇指。
“家人们，我宣布，今晚的寻宝，结束了！”
“我找到了！”
他把镜头对准面前这碗看起来平平无奇的酸辣粉。
“就是它！今晚的冠军！”
他清了清嗓子
“这碗手工酸辣粉，我给出的最终评分是——”
他故意停顿，让弹幕的期待值拉到最高。
“94分！”
此言一出，直播间几十万观众集体呆滞。
【94分？！卧槽！一碗路边摊的酸辣粉，94分？！】
【我裂开了呀兄弟们！静水庵1988的刺身负分，这12块的酸辣粉94分？刘总在局子里得气活过来！】
【主播你认真的吗？我严重怀疑你的舌头被刚才那个烤冰溜子冻出幻觉了！】
【前面的烧鸟刺客和烤冰溜子发来贺电感谢大妈送来的超火！是我们不懂事了！】
【品神你确定？这看着很普通啊？别是收了大妈的广告费吧？（dge脸保命）】
陈品看着弹幕的质疑，微微一笑。
“品学”开课时间到。
“家人们，不要被外表迷惑。这碗粉，藏的全是细节。”
“首先，是这个粉。”
他夹起一根粉条，怼到镜头前。
“晶莹剔透，但粗细略有不均。这证明它是纯手工漏出来的红薯粉，不是工厂货。口感q弹有嚼劲，久泡不烂。这是根基。”
“其次，是这个汤。”
陈品端起碗，示意大家。
“你们隔着屏幕闻不到。但这股酸味，不是那种刺鼻的工业白醋，而是带着粮食发酵香气的保宁醋。”
“辣味，也不是单纯的干辣，是混合了好几种辣椒炒出来的复合香气。麻味纯正，用的是上好的汉源花椒。”
“这汤底，是大妈用筒骨加鸡架，慢火熬了至少五个小时吊出来的高汤。”
“所有的味道，都有一个扎实的‘根’，而不是浮在表面的调料堆砌。”
“最后，也是最关键的，是这勺肉燥。”
他用勺子舀起一点肉燥。
“肥瘦三七开的猪前腿肉，手工剁成肉糜。用甜面酱和香料小火慢炒，炒到吐油，酱香和肉香完全融合。