这理由无敌，方军跟吴欣没法接。
甚至懒得理他，摆摆手直接下楼去了。
方商：……
这话有什么不对吗？
这不应该是他爸妈最希望听到的话嘛！
方商摸不着头脑，继续吃着早饭。
早饭吃完，才九点，方商没着急进厨房，先把作业拿出来写了点。
要不是有平板可以上网查，有些数学题他写起来也费劲。
老师也不知道为啥，布置作业总会布置一点课本以外的知识，然后写题，还必须按照小学生的知识基础去做，不符合答案标准还不行。
因为考试的时候不认。
方商每次写作业都要叹气。
写一个小时作业，可比炒一个小时菜累多了。
炒菜是身体累，但精神是愉悦的，写作业是身体不累，但脑子跟心累。
总之，让他选择，他肯定选炒菜！
最近基础凉菜的课程都学完了，剩下的就靠他自己。
重点在学煲汤。
在长久的学厨过程中，他也渐渐明白为什么系统不像别的系统一样，直接给他奖励菜谱，啥都不用学就会的那种。
现在他明白了。
如果不一点点从基础学，直接奖励菜谱，那他就只会那道菜，菜谱以外的菜就并不精通。
但这种学法就不同了，掌握了基础，哪怕没有菜谱，他也知道如何做菜。
比如学会了凉菜的制作方法，他没菜谱，但只要想到把一样食材做成凉菜，他脑海中就有大量的知识去实验重新，制成菜。
而不是只会一道系统奖励的菜。
所有努力学会的知识，都是他最宝贵的财富。
方商现在就如同一块饥渴的海绵，只要有空就恨不得泡在系统空间里学习，这种吸取知识的快感真让人着迷。
每次在店里做菜，看着食客的反应，就是他学习成果的展示。
【皮蛋肉饼瓦罐汤—20元】
【鸡蛋肉饼瓦罐汤—20元】
这道肉饼汤就是他最近新掌握的汤品，味道非常的好。
今天中午就是展示的时候。
来到厨房，方商就看到水池里泡着后腿肉，八分瘦，二分肥。
新鲜的肉没多少血水，水池里的水就是淡粉色的。
方商拿个不锈钢铁盆，把肉全部捞出来，再冲洗一下。
随后就是耐心的给这些猪肉去皮，切成小块，然后再剁肉。
方商拿着两把菜刀，站在砧板前试探的剁了两下，感觉有点不顺手，搬来一个小板凳，站上去，再剁肉就刚好了。
两把菜刀在他手上富有节奏的剁了起来，厨房里顿时响起一阵哒哒哒的声音。
方军见方商竟然要自个剁肉，看向一旁的绞肉机，有点无语。
“那边不是有绞肉机嘛，你直接给肉切小块丢进去绞不就行了。”
这样剁，又费人又费时。
方商动作不停，心里觉得他爸对美食没追求。
剁出来的肉跟绞肉机绞出来的肉怎么能一样。
绞出来的肉，完全破坏了肉里头的纤维跟黏性，那出来的都是肉粒，口感跟剁出来的肉泥差别很大的。
这种一刀一刀剁出来的肉泥，都不用加什么，就自带黏性，而且肉质被千锤百炼剁的非常松散，炖出来的口感十分的鲜嫩。
两者的差别，只要味觉失灵的人都能尝出来。
好吃的东西，大多的省事简单不搭边，大多都需要用心跟时间去制作。
“那样就不好吃了！”
方商没解释太多，他爸做厨师这么多年，肯定也懂这个道理。
就像大家都知道揉面擀皮制作的饺子皮更好吃，但为什么还要去买皮，还不是方便，没时间就慢慢揉面擀皮制作，太费时费力。
绞肉跟剁肉也是一样的道理。