来。”谢超边说边陪着笑脸。
“这点肉就打发了？”壮壮的男生把本来要发泄在我身上的怒气，转嫁给了谢超。
“各位喝的一打啤酒，也算我请了。”谢超赶忙再补充一句。
“行吧，我们点的羊肉串快点上！”壮壮的男人似乎还不满意，但在旁边一位外表斯文的朋友打圆场下，这才放过了我们，吐一口烟，坐回座位。
一场危机悄然解除。
事后，我开始反思让谢超倒贴了一些食材和啤酒，我感到很抱歉；然而一想到被客人侮辱的言语，心里仍旧很难平衡。
谢超看出了我的心思，深夜临收摊时，趁着不忙，便端来两瓶啤酒，十几支烤蘑菇和鸡翅，坐下来跟我交心。
谢超说，初做生意时，他也遇到过几次这种情况，一开始也仗着年轻气盛，要跟客人理论到底，甚至不惜骂回去。结果有一次碰到了钉子，跟客人大打出手，一时间桌椅板凳乱飞，吓得其他客人纷纷逃离。双方脸上、胳膊上、身上也都挂了彩，甚至引来辖区派出所民警。在民警调解下，双方最终达成了和解。
谢超没吃大亏，但也没占多少便宜。逞一时之勇，虽然煞了客人嚣张的气焰，但却影响了当晚以及今后几天的生意，据他讲，那一周至少损失了1万块钱。事后，谢超不免有些后悔。从此痛定思痛，决定再不为了口舌之争而大打出手。用他的话说“没意义。与其嘴上痛快，不如让一步，大事化小小事化了，口头上吃点亏有什么大不了呢？又不是少一块肉。”
谢超一席话，使我汗颜。而我也终于能设身处地站在他的角度想问题向客人“卑躬屈膝”并不是因为胆小和懦弱，而是生意人的通透，一种“大人不记小人过”的豁达。
理解了谢超在言语上的“吃亏是福”，从此也渐渐能和他共情了，更对生意人挣钱不易有了更深的体会。但因为年轻气盛，所以有时候，还是很难容忍逃单行为。
一次，碰到一个三男两女的五人桌，席间他们高天阔论，嘻嘻哈哈，十分吵闹，一直折腾到半夜11点半才结束，临走留下一桌子垃圾啤酒瓶东倒西歪，竹签、纸杯、餐巾纸、花生皮、毛豆皮和剩菜等搅和在一起，橙色的饮料、褐色的啤酒、数不清的烟蒂，撒的桌子上、地上到处都是，现场简直惨不忍睹。五人拍拍屁股走了，我只好嫌弃地上前收拾。
结果刚收拾1分钟，谢超便拿着手写的结账单过来了。见客人走了，便问我“他们给钱了吗？”
“不是找你结账去了吗？”过往也有客人起身去店内结账的情况。
“没有啊？”显然，这组人不属于那一类。
“x，逃单了？！”既然没有找谢超结账，我断定是逃单了，“总共多少钱？”
“1280元。”谢超读着单子。
“应该还没走远，单子给我，我去找他们！”从谢超手指接过单子，我便迅速朝五人离开的方向追出去。
能不能追上，其实我也不确定。虽然结账不是我的工作，逃单也未必是我的工作疏忽，但我不希望自己无动于衷，什么都不做。何况这不是个小数目，碰碰运气也无妨。
我对逃单的这桌客人印象很深三男两女看起来都挺年轻，谈吐离不开吃喝玩乐，而且污言秽语不断；五人都吞云吐雾，搞得周围的空气都污浊不堪。其中一个男的长相凶狠，皮肤有点黑，蟒蛇纹身占据了大半个右胳膊，看起来很是吓人，而且动不动就说“我哥们咋样咋样”，给人感觉不像是做正经工作的。另外四人看起来也不是什么“善男信女”，女的说话和动作并不温柔，跟男的一样，大大咧咧。他们离开的时候，纹身男搂着两个女的，走在中间，另外两个男的，则紧跟在身后。
他们走得很慢，似乎并不心虚，当我追上他们的时候，他们才走出去不过30米远。
“喂，你们还没结账呢！”未等走近，我便远