再说了，小心隔墙有耳！”
“我只在你面前说说，其他人，我自有分寸！”莉莉吃着饼干乐呵呵地笑着。
男爵千金？百般讨好？
安珀指尖无意识叩着桌面，电光火石间，一个念头突然从脑海中炸开——
既然赫伯夫人铁了心要捧着格雷小姐，而厨房又忙得焦头烂额，那自己何不趁机抓住机会？
“莉莉。”安珀突然抓住对面的手腕，目光灼灼道：“你能帮我个忙吗？”
“当然，只要我能做到！”
“我想试试，就试一次。”
此刻安珀已经顾不上什么上赶着的买卖不是买卖了，她只希望自己的厨艺得到价值，是一种经济变现，而不是耗费在威尔逊家无休无止的家务中。
这是唯一一次机会！
*
到底要做什么样的料理，才能既有新意又贴合西方人的口味？
安珀挑了挑灯芯，一遍又一遍地翻看着莉莉送来的小册子。上面记录了这一个月以来，莫莉太太做过的所有菜品和每道菜的剩余。
平心而论，格雷小姐并不是一个挑食的人，莫莉太太做的每道菜，她都有品尝。
也是，莫莉太太出身男爵府，那菜系自然与格雷小姐从小吃到大的没什么差别。既然菜单手艺没有任何问题，那就只有一种可能——没有新意。
毕竟莫莉太太已经离开男爵府近二十年了，时代变迁，年轻人的口味早就不同了。
而什么都吃，看似范围很广，实则毫无重点。
毕竟再不挑食的人，也总得有偏爱吧。
安珀在脑海里回忆前世那些老外最爱点的外卖。西方人爱的中华料理，无外乎麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝，但她本身并不擅长川菜，恐怕难以复刻其精妙，而且没有炒锅，这些菜都是做不成的。
如果要招待格雷小姐，那必须得是一道群众接受度很高的，食材相对简单的（能在英格兰找到的）却不能低级的料理。最关键的是，要能在烹饪工具有限的情况下做出来。
因此，英国骚猪被第一个排除。
剩下的就是家禽、牛羊肉和海鲜。
在英国家禽中，鸭鹅普及程度又不如鸡，所以鸭肉鹅肉也要排除。
海鲜则是戈恩最容易获取的食材，安珀脑海里瞬间就冒出了好几道菜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝？呃，没有粉丝……
龙虾伊面？呃，没有伊面……
梭子蟹炒年糕？呃，没有年糕……而且现在也不是吃蟹的季节。
既然海鲜行不通，那就只有鸡肉和牛羊肉了，莫莉太太很擅长做牛羊肉排，一周有四天都会上牛肋排或者羊扒，格雷小姐恐怕早就吃腻了，可见此路不通。
既如此，那就只剩下鸡肉了，没人能在做鸡上超过广东人。
安珀拿出纸笔刷刷写上自己需要的食材，第二天交给了莉莉，让她去准备。
莉莉飞速看了几眼，可惜她也不识字，但依然拍了拍胸脯打包票：“你放心吧，包在我身上！”
*
午后的阳光斜斜切进偏厅，在地面上洇开一个又一个光晕。庄园里的壁炉不分昼夜得燃烧着，将室内烘烤得暖意融融，恍若春日。
赫伯夫人正在翻看上个月庄园的账本，窗外突然传来女孩们清脆的笑闹声，像是无数银铃同时摇晃，震得她太阳穴突突直跳，她下意识抬手揉了揉眉心。
显然，她也被这个外甥女折磨得不轻。
“夫人，咱们一月份的开支是十二月的三倍。”罗拉太太适时地开口提醒。
账本被“啪”地合上，皮革封面碰撞的声响在寂静的房间里格外清晰。
“我知道。”赫伯夫人面无表情地说。在伺候自己几十年的老仆人面前，她无需伪装。
十二月份有圣诞，还举办了舞会，开支大一点倒也正常。可这一月……仅多了五口人