腮，从当中下刀分为两半，将其中一半打上花刀。
姜如意朝他说道：“待会儿下锅炸的时候，一定要用猪油，这样不容易炸焦了，色泽也好看。另着，炸鱼的芡粉不能裹的太多，不然吃起来太厚了糊口。“另一边的鱼可以上锅蒸了，这样待会儿出菜的时候，炸的那一半微微放凉了些，蒸的却热乎着，两种做法都正适合入口。”“还有，再准备些花椒盐，待会儿盛到个小碗里，一并端给客人。”齐飞点点头：“娘子放心，我都记住了。”姜如意见齐飞手底下的动作利落，十分放心的点点头，然后笑眯眯的转身挑了张凳子坐下。
阿芍则好奇的站在灶台前多看了一会儿，直到齐飞抬头，朝她说一句：“待会儿给你留条大的。”
“哎。”
阿芍这才语气欢快的应了一声，笑眯眯的转身走到姜如意身边坐下，同她一起拿起桌上的瓜子吃。
因着这新推出的一鱼两吃，姜记酒楼里的客人们都迫不及待的点上一盘尝尝。
咦，这油炸过的鱼色泽金黄，里面的鱼肉裂成一瓣一瓣的，用筷子夹起来，怎么半点都不会松散呢？哦，原来是外面拍了淀粉的缘故。等将鱼肉蘸一下盘子里的花椒盐，那滋味……嗯，吃起来又酥又香，里面的鱼肉格外嫩滑好吃。
再尝另一半勾了酱汁的，那酱汁稠而不粘，咸香适口，配着稻米饭吃，滋味恰到好处。
食客们一边吃着那鱼肉，一边不住的点头称赞。等到听说明日姜记开始卖烤鸭，前来吃饭的客人们越发激动了起来，纷纷朝姜如意笑言，今日实在是来对了。
其中一名熟客看着姜如意，笑呵呵的说道：“明日姜记开门，某必定第一个来。”
隔壁桌的客人闻言打趣道：“就算第一个来也无用，万一那烤鸭还在炉子里呢？依某看，来的早不如来的巧才是。”先前说话的那客人开口：“来早了最多不过是等等，若是来晚了，说不定就抢不上了。”
姜如意听着客人们的对话，笑盈盈说道：“客人们放心，明日尽管放心来便是，烤鸭一定管够。”
食客们听到姜如意的保证，纷纷点头，说明日一定要来捧场，姜如意都笑着一一谢过。
当裴昭迈入酒楼大门的时候，看到的便是这样一副热热闹闹的场景。姜如意笑着同食客们说完烤鸭，一抬头，恰好见到迎面走进来的裴昭。她弯起一双眼睛，朝他走过去：“夫君今日下值这么早？”裴昭看一眼大堂里热闹的人声，含笑朝姜如意点了点头：“嗯，所以特意来接你回家。”
姜如意笑笑：“好啊，那我跟阿芍和齐飞他们几个说一声，晚饭就不必给我留了。”
姜如意说到这里，似又想起了什么似的，转头朝一旁的阿远说道：“明日给齐飞说一声，那烤炉一早就要点火，炉子热了，烤出来的鸭子色泽才匀称漂亮。”
“另着，后院的另外几间房间，你们先收拾着，到时候给新来的伙计们住。”
阿远点点头，笑答一句：“都记住了，娘子放心的同阿郎回去吧。”阿山也恰好路过，顺嘴说道：“明日要用的鸭子和柴火皆已经准备好了，娘子明日不用急着早来，有我们几个盯着呢。”姜如意听几人打理的十分妥帖，弯眼笑了起来，转头朝裴昭说道：“夫君，走吧。”
裴昭伸手牵上姜如意的手，两人一起出了酒楼的大门，朝街道上走去。这个时节，正是一年中最舒服的日子，秋风徐徐的吹拂在身上，街道上人来人往，两侧有不少摆摊的商贩和驻足的行人。裴昭见姜如意一副心情不错的样子，索性让侍从驾着马车在身后不紧不慢的跟着，自己陪她在街上逛逛。
两人手拉着手，在街道上缓步而行，姜如意的视线看到不远处的汴河，忍不住想起去岁时，她在汴河旁放河灯的事情来。那日遇上裴昭，她只以为是巧合。如今想来，他这么一个不爱热闹的人，怎会来汴河旁边散步？莫非，