才能做到既粘稠、又均匀的分布在每一块排骨上。
姜如意苦练了一个暑假,终于成功的做出了鲜红油亮的红烧排骨。不过,也成功的将胳膊和手腕练肿了,后来带了一个多星期的护腕。不过她每每想到那入口酥烂香浓,外面挂着浓稠红润油亮汤汁的排骨味道,就觉得这苦吃的值。
一直到她上了大学,后来又考上研究生,无意间在网上做起美食博主,这份对吃食的热爱也未改变过。
各种滋味的吃食,仿佛枯燥生活中一抹生动的亮色,治愈着她时而迷茫的心灵。
姜如意收回思绪,将刚才提前炒好的鸡肉丁和香蕈碎,并咸蛋白一起倒进锅里,又淋了小半勺清酱汁,然后喊阿芍拿盘子和碗来。阿芍早就已经准备好了,一听姜如意的话,立刻将那盘子递过去,又高兴的咧开嘴笑笑。
她早就知道小娘子跟自己想的一样,这么香的炒饭,用碗才能盛多少?还是得用大盘子盛,吃着才过瘾。
姜如意看着阿芍得意的表情,忍不住弯了弯嘴角,却不拿盘子,而是先接过她手里的碗来。
没等阿芍的眉毛耷拉下来,就见姜如意往碗里盛满了炒饭,再用锅铲把顶部压的严严实实的,然后再朝大盘子里一翻一扣,又拿过另一个盘子,重复前面的动作。
这样两盘半圆形状,份量十足的咸鸭蛋炒饭,就热腾腾的出炉了。阿芍见状,刚耷拉下去的眉毛又抬了上来,连忙乐呵呵的去搬凳子拿筷子,想了想,又将筷子换成勺子。
姜如意和阿芍两人,从桌子旁边坐下。
姜如意用勺子舀起一口黄澄澄的咸鸭蛋炒饭,吹了几下热气,放入嘴中。这咸鸭蛋炒饭入口,一股鲜香的滋味立刻从味蕾中绽开,米饭松散而粒粒分明,咸鸭蛋黄吃起来口感沙沙的,鸭蛋白滋味咸鲜,又有鸡肉滑嫩和香蕈的噔劲。
一口吃下去,各种丰富的层次自口腔中互相交织在一起,让人忍不住想再吃一囗。
姜如意咽下那口炒饭,很是满意的点点头。不过想起那红烧排骨,又略遗憾的想着,若是有红烧排骨配饭,她一定能吃上两大盘。不如,明日就做红烧排骨吧。
姜如意这样想着,继续拿起勺子吃饭,一旁的阿芍却自始至终吃的连头也不抬。
好吃,这鸭蛋黄炒饭怎么比寻常炒饭还要香?咸鸭蛋和米饭完全融合成一体,吃起来松散干香,每一口滋味都回味无穷。小娘子说的没错,这咸鸭蛋炒饭的味道,一点都不输给那干贝鸡丝粥。阿芍埋头吃完了一盘,又站起来走到灶台边盛新的,见姜如意盘子里也空了,干脆将锅都端过去,先给姜如意盛了,又给自己盛了满满一大盘子。姜如意见阿芍这架势,连忙提醒她吃慢点,这炒饭比寻常米饭要干些,当心噎着了。
阿芍一边吃着一边点头:“小娘子放心,我晓得的。”姜如意却还是有些担忧,她起身去厨房外面倒了两杯紫苏饮子,又走了回来。
两人吃饭的工夫,外面的风却刮的厉害了起来,吹的街上的树叶沙沙作响。阿芍听见那风声,惊讶的从盘子上抬起脸来:“小娘子,瞧这样子,待会儿不会要下雨吧?”
姜如意也转头看了一眼窗外,觉得很有可能。她回过头来给阿芍说:“你继续吃,我去关窗户,待会儿吃完了早点回去。”
阿芍“哎”了一声,连忙低下头去用勺子扒饭,等吃完之后,快速将桌子收拾干净,又将两人的盘子杯子都洗了。
等姜如意进来,就看见阿芍将厨房都收拾干净了,她连忙将厨房打开的窗户也关上,然后就带着阿芍一起回了书坊。书坊里,两人前脚才刚进门,就听天空上传来“轰隆隆”一阵雷响,紧接着,豆大的雨点噼里啪啦的落了下来。
阿芍看着那雨,心有余悸的拍拍胸口:“小娘子,还好咱们回来的快。”姜如意点点头,看着匆忙打着伞的出来的静宛,让阿芍先回跨院将窗户都关严实了,