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部队食堂半日游(2 / 3)

感叹:“没有师父,自己就能学成这样,你这不是一般有天赋。咱们这行啊,也最吃天赋了。小黎啊,以后你也要多钻研厨艺,可不能浪费了老天爷给的东西。”

黎安安认真点头。

等都做好了,黎安安在食堂吃了包子才走。这次过来,和大家相处都还挺愉快的,还交到一个忘年交一一金师傅,不虚此行。

等再过来一两次,就开始和司务长提换东西!现在提还真有点不好张口。

食堂用的面没有自家的好,但是最后做出来的包子味道也不错。她临走的时候还能听到,第一波来食堂里吃包子的士兵说今天的包子真好吃,吃着特别鲜,之前怎么没觉得苋菜包子这么好吃呢。黎安安默默接下了这波夸奖,深藏功与名。大

过了两三天,终于到了袁团长休息的时间,答应黎安安的小鱼终于快到锅里了。

感谢现在管得不严,个人也可以捕鱼,只要不大张旗鼓去卖,自己吃一点是没事的。

一大早,黎安安就盯着袁团长看,把袁团长看得都无奈了,“总要等我吃完饭吧,吃完饭就去。”

黎安安连连点头,跟着补充"你再捞几个河蚌,带壳拿回来,到时候给鸡吃。”

现在捕鱼主要靠撒网,就是一扬胳膊,网就像天女散花似的落在河中心那种。

网本身就不轻,沾了水那更重。

那个网一撒,照着黎安安的小身板,她都容易把自己悠到河里去,所以黎安安才只能指着袁团长,她可搞不来。

河蚌的蚌肉和蚌壳都可以喂鸡。

之前家里的鸡太小了,还不好给它们添这种杂食,还是吃米糠多,现在也有两三个月龄了,可以把蚌肉煮熟了掺着米糠喂给它们吃了。喂得早了也不行,那时候鸡的肠胃还没发育好,现在这个时候就可以慢慢添加一点别的了,蚌肉补充蛋白质,比麦麸强多了。袁团长点头答应,吃过早饭就去隔壁找周团长去了,两个人都被家人寄予厚望,这不多弄点鱼回来都不成了,希望收获多点吧。两人去了小半天就回来了,带的四个桶都收获颇丰,虽然鱼都不大,最大的也不过就是比巴掌大一点点,但是多半桶呢,太够吃了。还带回来挺多河蚌,看着个头都可大,真稀罕人,要是人能吃就好了。黎安安看着桶里的河蚌,馋得直流口水。

可惜,她到的时候太晚了,清明前的河蚌好吃,做来吃吃还不错,清明过后的河蚌就有点太老了,味道不行,而且寄生虫大幅度增多,只能给鸡吃。黎安安一边叹息一边让袁团长把蚌壳打开,那东西嘴特紧,一不小心都容易把手割破,还是让他干吧。

黎安安拿出以后专门就给鸡煮食的锅,以后这就是它们的专属锅了,可不跟它们混用。

等袁团长把河蚌肉弄出来,黎安安把蚌肉煮熟,掺着米糠就喂给鸡吃了,小鸡吃得贼欢实。

黎安安看得也开心:多吃点,多下蛋,多长肉!接着又去收拾那些鱼。

她打算大的油煎,小的一半酱焖,一半油煎加干烤,三种吃法,所有的鱼都有它的好去处!

黎安安处理好桶里大大小小的鱼,都弄得干干净净的。直接开始做午饭,还好今天丫丫也不去托儿所,要不然还吃不上现成的呢。先做酱焖的,其实酱焖泥鳅更好吃,但是想吃泥鳅得等到白露之后,稻田地开始放水,淤泥床露出来,到时候去捉,那时候的泥鳅肉质也最肥美,现在想吃还为时过早。

酱焖的小鱼也不错,用豆油加一小勺猪油,葱姜蒜爆香,再加点黄豆酱和调料,等把酱香味炒出来再把处理好的小鱼放进去。再来点白酒,黎安安做这种酱炖类的菜的时候就喜欢用白酒,虽然现在白酒也不便宜,但是没关系,也不做几回。

不过袁团长的酒票也快被她用光了。

现在的料酒,其实就是散装黄酒,一般用来焯水或者做其他的东西的时候会用,等看看之后如果有机会可以弄

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