留客,主要是人太多了。
都留下来的话,就成吃席了。
“水烧好咯。”
这个时候大铁锅里的水已经烧到翻滚,黄二爷喊了一声。
现在大家也歇息的差不多了,该杀
听到黄二爷的口号,张建国从猪圈里把
按猪的人围上去把猪提到案板上摁住。
这是她们
“哇,张安你家猪怎么是黑的啊,还这么大。”
她们俩还没见过黑猪呢,以前只知道猪有白的。
“阿姨,你们好笨啊,这是土猪当然是黑色的了。”
张安还没说话呢,旁边的李耀就开始鄙视她们了。
在李耀看来,这两个阿姨这么大了,竟然还不如自己知道的多。
可这话刚说完,就被周兰拉过去教育去了。
“这个是我们本地的黑土猪,也只是表皮是黑的,等一会儿杀好了以后,大家把毛刮了就会变成白色的。”
张安站在旁边给大家解释了一遍。
张安看着旁边的陈泽跃跃欲试,因为他看到李宏斌在案桌边上按猪,他心里也有点痒。
“老陈,伱是不是也想去按猪啊。”
“我没按过,会不会拖后腿啊。”
“没事,这么多人了,它翻不起水,你只要不嫌脏就去。”
张安看到陈泽还是很想去,把身上的围裙和袖套递给他扎起来,让他跟着去。
张安家的猪是干圈养的,所以身上没有太重的味道。
比湿圈里养出来的猪干净太多了。
看到林有德要开始动刀了,张安把苏颖跟陈柠拉到一边看不到动刀的地方。
她们俩没见过杀猪,免得待会儿见血害怕。
果然,即便是站在背后,但是在林有德动刀的时候,陈柠吓得跑到张安背后站着。
就连苏颖也是把头偏到一边去,眼睛也不敢睁。
尤其是这大肥猪被刀子捅进去那一刻的叫声,两人更是把耳朵塞起来。
因为张安家这头猪比较大,刚刚杀的时候林有德握着刀捅进去的时候,还来回捅了两下。
这是刚才杀上一头猪的时候得到的经验。
因为张安家的猪太肥了,那脖子上的肉比较厚。
林有德的杀猪刀又是把短刀,所以捅进去的时候,没有捅到底。
所以刚才杀
这次就比较顺利,现在这猪也彻底嘎了。
后面了一个多小时,总算是把
这个时候已经快十一点了,张安家还有一头猪没杀。
黄二爷刚才杀猪的时候就赶紧把水烧开,紧接着要继续杀
“哎,看来张安家这顿杀猪饭也不是好吃的。”
一个个来帮忙的人,嘴里都开着玩笑,但其实脸上都是笑眯眯的。
“哈哈哈,想吃到顿好的,肯定是要点功夫的嘛。”
这头猪分肉分的挺快的,因为要的少的人家,刚才那一头就已经分完了。
这一头杀好以后,都是这家要几十斤,那家要几十斤,很快就把肉分完。
“张安,还要继续杀猪吗?”
苏颖听到大家说还得杀一头,就有些疑问。
难道这乡下的人家,杀年猪都要杀好几头嘛,这也太多了吧。
“对,还要再杀一头,因为今年村里人来我家买肉的比较多,刚刚杀的两头猪刚够大家分,所以后面杀的这头猪就只是我家自己吃的。”
“原来是这样,我以为你们家得杀好几头猪才够吃呢。”