生意不错，我瞧你摆摊卖那鸡蛋饼，想来日日都要买不少鸡蛋，便想着问问你用的鸡蛋能不能直接从我家收。”话音一落，周婶娘坐直了身子，脸上泛起一层红晕，迟疑了片刻，才咬着牙道，“晚娘你不晓得，但你阿娘肯定知道，我家养的鸡要比旁人养的壮实不少，下的鸡蛋个头也大，那三只小鸡便是送你们养的。”
话音一落，林书晚同身侧的姜婉对视一眼，眼中满是考量。
周婶娘瞧着林书晚一言不发，心中忐忑，“晚娘我晓得你心中顾虑，我同你周叔商量了，咱们邻里邻居的，我也不同你说虚的，实在是家中鸡养得多，鸡蛋吃不完，本来是日日去集市摆摊，可如今源哥儿他奶奶摔坏了身子，要人照顾，你周叔又是货郎，难得归家，这才想着寻……”
“婶娘，你若是愿意卖我鸡蛋，我自然是高兴的，方才我只是在想用何价格收合适。”林书晚替周婶娘倒了杯热茶笑着安抚，确实如她所言，自己摆摊日日都要鸡蛋，而且周婶娘是养鸡鸭的一把好手，若是能与周家婶娘签了供货契书，那自然是再好不过的，只是这价格得定好，免得日后两家生了龃龉。
话音一落，周婶娘面露喜色，晓得如今姜家做主之人是林书晚，殷切地拉出她的手，笑道：“晚娘，我同你阿娘也算旧识，自然不会贵了你的，我同你周叔一早便商量好了，外头的鸡蛋是三文钱一个，我便宜你一文钱，两文钱一个如何？”
自然是好的，一个便宜一文钱，林书晚这些时日，几乎每天都要耗费一百来个鸡蛋，这样每日都能省下一百余文，对如今的她来说可是一笔不小的钱，当即拍案决定从周婶娘家订购鸡蛋，两家约好明日寻了巷尾的汪大爷一同去衙门寻了讼师签上一份供货契书。
如林书晚所言，倒不是不信任周家婶娘，实在是关乎两家的情分同利益，签了供货契书，更是对两家的保障。
林书晚送周家婶娘走到门口，只见她欲言又止，迟疑许久才开口道：“晚娘，鱼肉少刺多，腥味还大不如买些鸡鸭吃。”
闻言，林书晚愣了片刻，瞧着周婶娘走远的背影无奈笑了笑，关上门回了院中，其实那些鱼不单单是姜家这几口人吃的，林书晚还打算做些新的吃食，就最近这两日摆摊来看，来的食客不单单是码头的伙计，还有不少商船的客人，甚至还有不少人专门绕了远路来自家摊位吃朝食。
她琢磨了片刻，忽而记起后世两广之地有种吃食叫“鱼皮饺”，正巧她嘴馋时学过做法，以鱼肉入皮，那味道实在鲜美，这会想着都有些馋，林书晚当机立断今日的暮食就吃鱼皮饺，鱼皮饺做法不难，就是废些功夫，这会开始揉面，到暮食刚好能吃上。
想着鲜美的鱼皮饺，林书晚从凳子上翻身而起，三步并作两步走到木盆旁，挑出一条个头适中的鲢鱼，手脚麻利地将鱼处理好，便要开始最重要的一步，把片好的鱼肉剁成肉糜，这可是个不小的体力活，毕竟只有这样，揉出来的面团才会光滑柔韧。
小半个时辰后，林书晚抬手擦去额头细密的汗珠，往鱼肉中倒入一早备好的葱姜水，又加了一小勺黄酒去腥，搅和均匀后，她暗道声可惜，若能再加上些胡椒粉那味道会更好。
“青芜打些温水来。”林书晚将调好的肉糜倒入面粉中，接过青芜递来的温水少量多次加入。
直到鱼肉同面团彻底糅合在一块，林书晚取过擀面杖，随着她手下的动作，一块块薄而均匀地面皮出现在她手边，待到绣完荷包的姜婉出来，瞧着她灵巧的动作，看入了神。
直到听见几声鸡叫，姜婉才回过神来，缓步走到林书晚身旁，“晚娘，这是在做什么？”
“鱼皮饺。”林书晚头也不抬，飞快擀着饺子皮。
大约过了一炷香，她总算是将一大盆面团擀完了，林书晚撒开擀面杖，坐直了身子，不停捶着自己酸痛的胳膊，心中暗道她总要教会青芜揉面，