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扔掉(2 / 5)

“……不准往家里乱捡东西知道吗?”

“你捡野猪崽回家,这很好,但是,不能捡人。”

“记住了没有,蠢虎!不准乱捡东西了!”

风里传来隐隐约约的训斥声,少年动了动手指,勉力抬手摸向右肩处,目光落在银光万丈的河面,眸色幽深寒凉。

回到家,禾甜看了眼被她训斥地耷拉着脑袋和耳朵的大黄,没哄它,只轻轻关上门,再示意大黄动静小点,不要吵醒了柳二娘。

轻手轻脚回了屋,又把堂屋门关严实——免得这只蠢虎又大半夜跑出去。

月光透过窗子洒进来,看到大黄委屈巴巴窝在墙角的窝里,已经躺回床上的禾甜:“……”

本想不理它,迟疑片刻,最后还是冲它招了招手。

大黄两只耳朵立马竖起来,眼睛都亮了,颠颠地跑过来在禾甜手心蹭了蹭。

“去睡觉吧,”禾甜揉了揉它毛茸茸的脑袋:“以后听话就不说你了。”

大黄美滋滋回窝里睡觉了。

第二天又是一个晴朗明媚的好天气。

养足了精神的禾甜,已经把昨天夜里的事抛到了脑后,她坐起来,穿上新买的棉布衣,满心欢喜准备做早饭。

做饭是一件很有意思,且很幸福的事情。

她已经越来越理解杳杳的心情了,换了她,她只会比杳杳记录得更勤。

柳二娘也醒了,禾甜让她再躺一会儿,她做好饭喊她。

左右起来也无事,还会给女儿添乱,柳二娘便继续躺着。

顶着晨曦的薄雾,禾甜先去屋后摘了把昨天挖黄土时发现的野葱。

早饭她准备烙葱油饼吃。

葱油饼的面是有讲究的,想要暄软一些,就一半开水烫面,一半凉水和面,想要劲道一些就只用凉水和面。

考虑到柳二娘的情况,禾甜决定用一半烫面一半死面来做。

先烧了一锅开水,面粉里加盐,用刚烧开的开水,缓慢倒进面粉里,一边倒一边用筷子搅成松散的絮状,另一半面粉加凉水搅拌成絮状,烫面和死面面絮混在一起揉成光滑的面团,放置一旁,醒一会儿备用。

吃葱油饼可以不用再炒菜,但得配点稀的汤水喝才熨帖,禾甜打算做鸡蛋面汤。

泥炉子还没晾晒好,也没另外添置锅,还是只有一口锅用,所幸鸡蛋面汤好做得很,先煮汤。

锅里添水,大火烧开,碗中放面粉,加少量水先搅成稠一些的面糊,等面糊中没有颗粒,搅拌均匀,再加水搅成稀面糊,缓慢淋入烧开的锅中,一边加面糊一边用勺子搅拌,很快清水就变成了焦黄色散发着麦香的透亮面汤。

面汤再次烧开,碗里打两颗鸡蛋,搅散,用筷子篦着,缓慢淋入沸腾的面汤中,鸡蛋面汤就煮好了。

健脾和胃,滋阴补虚,简单又营养。

尝一口,丝滑又醇香,整个人都熨帖了。

把面汤盛到盆里放在灶台上温着,再把锅刷洗干净,那边刚刚和的面也醒好了。

先把野葱切成葱花放一旁备用,面团醒过后,延展性和韧性都有增强,揉成光滑的面团后,擀成薄薄的面饼,用油和面粉调好油酥,均匀铺在擀好的面饼上,再散上葱花和盐,从一边开始卷,卷成紧实的长条后,切成均匀的小剂子,再两端收口,擀成不大不小的圆饼。

六七成油热,就可以下锅开烙。

地锅比较大,禾甜一次下三张饼,烙饼一看和面,二看火候。

火不能大,火太大,表皮很快就糊了,内里还没烙熟,小火慢煎是最好的。

葱香混合着面香,很快就充斥整个灶屋,烙饼要多放油才香,虽然家里经济情况不太好,禾甜还是照着杳杳记载的食谱,很是舍得放油。

在她看来,多放油也是她和柳二娘吃掉了,并没有白白浪费,无谓省这些。

钱没了,就想办法再赚,肚子可是万万

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