。方才在街上走一圈，薛二哥看到几个铺子，恍然意识到袁公子很有可能是以前在济世堂听老先生说起的丹阳首富袁家公子。
店内这些食客都是城里人，听到“袁"字的第一反应也是首富袁家。那位喝粥的夫人不信首富家公子来街边小店吃饭，“那个袁家？”薛二哥下意识朝后院看去，只因他并不能确定。林知了从后院进来，她发现糖不够，正要跟二嫂说她去街上买糖和香料：“是那个袁家。以前我去城外'竹林深处'卖皮冻、凉面、桂花藕和彩糕有幸认识袁公子。袁公子仁义，担心小店没什么生意，连着两日都来捧场。”准备起身给钱的中年男子停下：“你是卖皮冻的林娘子？”林知了笑着问道：“您吃过啊？”
“有幸在店里吃过一次。可我记得一一"看到刘丽娘的长相，“我想起来了，那日是这位娘子卖的？”
刘丽娘点头：“是我。”
林知了：“不止皮冻，如今很多酒店卖的桂花糖藕也是我最先卖的。也是看到大家喜欢我做的东西，我们才敢自己开店。”中年男人道：“难怪你的汤鲜面香。失敬！失敬！”林知了回礼：“既然喜欢，明日再来？”
中年男子：“我来尝尝你的红烧肉。晌午有吧？”林知了：“未时开门，只是加一份肉要十文。”这位男子听请他吃饭的人说起过，以前林娘子一份藕只要十文，如今街上最便宜的也要二十文。所以他认为林娘子的一份十文自然是值十文这位把面钱付了就说：“来得及我就过来尝尝。”林知了笑着送客：“您慢走！"说完跟二嫂交代一句，她就拎着竹篮去买糖和大料。
随后陆陆续续又来几人，等林知了从街上回来，饭团、拉面和饼以及里脊卖完了，骨头汤还剩三成，大排剩一半，米粥剩半锅。原本也只煮大半锅白粥。薛二哥掀开锅盖看一眼就盖上，心烦：“看昨天的情形还以为今天会被一抢而空。”
林知了问：“二哥饿不饿？饿了就喝粥。”薛瑜试探着说：“三嫂，我可以喝一碗。”林知了听出她言外之意：“吃不下别硬吃。到了下午卖不完也不会浪费，我们可以给邻居送去。二哥，收拾吧，该准备响午饭了。”桌子擦干净，板凳放桌子底下，又把灶台擦干净，没什么活了，林知了随便找个位子坐下，“二嫂，给我盛一碗粥。”刘丽娘盛两碗粥，加点咸菜。
薛瑜先前吃的饭团消化了，见两个嫂嫂吃得香，她也盛一碗。薛二哥先前没吃饱，又跟林知了出去一圈，他喝了两碗粥。随后薛二哥又打开锅盖，叹气道：“也没见少啊。”这次不用林知了开口，刘丽娘看不下去：“你没完没了了是吧？”薛二哥讪讪地盖上锅盖。
林知了叫小姑子在店内看着，也许有人起晚了到街上没什么吃的，只能来她家喝粥喝汤。她和刘丽娘去后院。刘丽娘和面，林知了腌里脊肉，随后做红烧肉。
今日肉多，大铁锅快满了，自然香味浓郁。蒋掌柜跟林知了一墙之隔，最先闻到香味，又因早饭吃得早--辰时就吃好，此刻有点饿，偏偏满屋子香味让他无处可躲，不禁跟客人感叹：“要是天天这么香，我这个月得重十斤。”客人：“可以不做。”
蒋掌柜：“不是我家做的啊。我家后面有个饭店，你兴许听说过，卖皮冻、桂花藕的林娘子的店。我估计一份肉有二两重，她只要十文。跟我们自己他差不多，又比我们做的香，你说我能忍不住不买吗？”客人奇怪：“这么便宜赚什么钱？”
“她卖的是猪肉。我算过她一斤肉赚四五文，卖的多自然赚钱。只是辛苦一些。“蒋掌柜看出林知了走薄利多销路线。林知了的店在巷子里，要是跟人家价钱差不多，就是做的好吃也留不住食客，只因去小店的食客是为了吃饱，对味道要求不高是其一，其次忙了半天也不想多走几步路。倘若便宜又好吃，怕是能抢走大酒店的食客。客人被蒋掌柜说的也想尝尝：“从外面巷口进去？”蒋掌柜点头